cultiver le café

         Cultiver le caféier en Côte d’Ivoire

Introduction




Le caféier est cultivé pour ses fruits qui donnent les grains de café Après traitement des cerises
le café vert est destiné principalement à l’exportation. Avec une production annuelle de 182 000 tonnes, la Côte d’Ivoire se place au 5e rang mondial des pays producteurs.

Plantation

Choix des plants
Faire un tri pour sélectionner les plants vigoureux. Réserver les plants chétifs pour les futurs rem-placements.

Choix du terrain
La culture du café nécessite :
- une pluviométrie abondante et régulière,
- un sol argileux, riche en matière organique, non
inondable et profond,
- un ensoleillement important.
Préférer les précédents forêt, recrû forestier de trois
ans ou vieilles cacaoyères.


Préparation du sol
Défricher le terrain en février-mars. Sur défriche forestière, abattre toute la végétation.Brûler si nécessaire.
Piqueter en avril-mai selon la densité de plantation choisie :

1 333 pieds /ha (3 x 2,5 m) sur précédent forêt,
1 960 pieds/ha (3 x 1,70 m) sur précédent jachère.
Réaliser les trous (40 cm x 40 cm x 40 cm) après
les premières pluies à l’emplacement des piquets.
Reboucher les trous en commençant par la terre
de surface, plus fertile.



Mise en place
Planter entre mai et juin, lorsque la saison des pluies est bien entamée.
Préférer les heures fraîches (le matin avant 8 heures et l’après-midi après 16 heures).
Ouvrir, à la dimension des sachets, les trous rebouchés auparavant. Couper le fond du sachet, fendre le sachet à la machette. Placer le plant dans le trou de plantation en l’inclinant de 30° par rapport à la verticale pour favoriser l’émission de rejets. Veiller à ce que le collet du plant reste au niveau du sol. Enlever le sachet.
Ramener la terre autour de la motte en tassant avec la plante des  pieds en tournant autour du plant.